Явка с повинной

 

Мы определили свой психотип предпочтений в еде, узнали свои и чужие продукты и, наконец, попытались изменить поведенческие стереотипы в приеме пищи. Возможно, вы попробовали побыть Птичкой или Рыбкой, или поменять рацион Человека-шашлыка на Того еще фрукта — неважно. Важно, что вы попробовали. И если это так, то у вас накопились определенные пищевые переживания, новые вкусовые эмоции, может быть, у вас уже формируется идеальный пищевой ориентир, и вы полны решимости отныне вести здоровый образ жизни, но… Как известно, жить в обществе и быть свободным от общепита не то чтобы нельзя, но очень сложно. Вот так, добравшись до этой статьи, мы снова возвращаемся в первую — то есть поминаем добрым словом коллег по работе, чад и домочадцев, друзей и знакомых, одним словом, всех, кто составляет тот самый социум, который довел вас до такой жизни и который за время вашей диетологической экспедиции даже и не думал меняться. Более того: вполне вероятно, что этот самый социум, узнав о ваших чистейших помыслах, с тройным усилием начнет совращать вас с пути истинного бутербродами с колбасой, насмехаясь над вашими скромными судочками с диетической куриной грудкой. Ну и, разумеется, нельзя ожидать того, что ассортимент всевозможных фуршетов, банкетов — всех тех мест, куда вас будут приглашать в гости, отныне претерпит в вашу честь серьезные изменения.

 

…У меня на приеме давно потерявшийся из виду Константин В.:

 

—- Явился с повинной, — говорит он и тяжело вздыхает.

 

—Что случилось? — спрашиваю.

 

—Сначала все шло хорошо, за полгода вес пришел в норму, со 120 килограммов похудел до 90, чувствовал себя легко…

 

Он трагически замолкает.

 

—А потом?

 

—Потом наступил отпуск! — говорит он и грохает кулаком по столу.

 

Планированием отпуска в семье Константина всегда занималась его жена. Так случилось и в тот раз. Морской воздух Турции, система all inclusive, две недели безмятежного времяпрепровождения. Эх, слаб человек! Вернее, не так: человек силен, но подчас обстоятельства сильнее его. Ах, эти чудесные люля-кебабы, а коктейли, взбиваемые под шум морского прибоя! Ну как тут устоять?

 

Нет-нет, первые два, а если честно, один день Константин крепился, ну а потом… В общем, конец отпускного периода ознаменовался прибавкой пяти килограммов, лишней дырочкой на ремешке и грандиозной ссорой с женой. После чего, вернувшись домой, Константин твердо решил голодать. Назло любимой — пусть видит, что она с ним сделала! — демонстративно отказывался от ее коронного украинского борща. Но голод, как известно, не тетка, и подобно Васисуалию Лоханкину из «Золотого теленка» Ильфа и Петрова Константин начал украдкой есть по ночам. И вот однажды, застукав сам себя глубокой ночью на кухне, он устыдился. Он вспомнил, как самоуверенно ассоциировал себя с мужественным и целеустремленным быком, а сейчас, глубокой ночью, топчется украдкой от жены у холодильника. И вот он сидит напротив меня и ждет, когда я помогу ему повернуть время вспять, а самое главное — научу владеть ситуацией, чтобы и отдых удался, и в то же время стрелка весов пугающе не лезла к ранее покинутым рубежам?

 

 

Человек априори живет в системе all inclusive, жизнь предлагает нашему вниманию в буквальном смысле слова все — и радость, и горе, и удовольствия, и не очень. В нашем диетологическом случае в списке не совсем желанных услуг, от которых мы не должны отказываться, могут быть и отпуск, и банкет, и день рождения, и даже обычные выходные дни внезапно могут превратиться в праздники, грозящие серьезной перегрузкой едой. Не ходить же, скажем, в гости со своими баночками и судочками? Или оставаться дома наедине с большим диетологическим подвигом?

 

Нет, нет и еще раз нет! Жизнь прекрасна именно своим многообразием, так что смело отправляйтесь в отпуск, в гости или на фуршет, освежив предварительно в памяти две прекрасные поговорки и наполнив их новым диетическим смыслом.

 

Голодная курица все о просе думает. Дело не только в том, что голодный человек не вполне адекватен, а в том, что организм, которому отказали в питании, может жестоко отомстить. Чем так плохи, например, низкокалорийные диеты? Прежде всего тем, что организм все равно найдет способ взять то, что ему нужно,

к чему он привык. Например, позаимствует необходимое из центральной нервной системы. Почему, думаете вы, некоторые кинозвезды, находясь вроде бы в идеальной физической форме, вдруг оказываются в сумасшедшем доме? Потому что все силы отданы борьбе. Нельзя нарушать гармонию. Раз вы жили долгое время в состоянии своей полноты, значит, это было вам зачем-то нужно. Вес вы набирали постепенно, и сбрасывать его нужно также постепенно.

 

Вторая полезная для всех апологетов здорового образа жизни поговорка: в Риме веди себя как римлянин. Согласитесь, глупо и нелепо ограничивать себя в системе all inclusive (просто мазохизм какой-то, в то время как мы приняли решение получать в процессе лечения питанием по большей части положительные эмоции). И если вы, положа руку на сердце, понимаете, что далеки от мазохистских установок и не в состоянии отказать себе, любимому, в желании отдохнуть на полную катушку, то не выбирайте такую систему! Ваш выбор не пляжный отдых в системе «все включено», а пешие или даже автобусные экскурсионные прогулки с дозированным трехразовым питанием. По ряду причин такой отдых для вас невозможен? Ваши близкие грозятся уехать отдыхать без вас? Тогда не мучайтесь и не ругайте себя за срыв: просто разрешите себе отдохнуть. И все-таки, если очень хочется попробовать все, что есть на столе, постарайтесь ограничить порции.