Сладости, которые можно есть

 

Давно ли вы в последний раз вы видели на праздничном столе печеные яблоки? Думаю, ни разу. Скорее всего, на десерт был подан торт, купленный в ближайшем магазине. Большая красивая коробка, украшенная абсолютно лживой надписью о том, что этот продукт стандартного кулинарного искусства низкокалориен…

 

Есть такое выражение: «Ничего слаще морковки не видел!» Оно морально устарело. Слишком большое количество людей сегодня знают вкус торта, чипсов, соусов, даже не догадываясь о том, как это вкусно — простая сочная морковка.

 

Растет абсолютно нездоровое поколение, неразборчивое в своих отношениях с едой, поедающее в огромном количестве буквально мусорную еду и с изумлением говорящее при этом: «А как же можно это не есть, когда это так вкусно?!» Целое поколение не знает, не чувствует вкус естественного продукта, зато понимает вкус соуса, сублимантов, еды быстрого приготовления. И все это мы сделали своими руками. Формирование отношения к еде, конечно, начинается в семье, когда маленькому человечку говорят: «Сделай это — получишь конфетку, молодец — возьми с полки пирожок!» Вместо того чтобы сказать: «Сделай — получишь яблоко, молодец — вот тебе морковка». Потому что дать красивую конфету легче, чем пойти и почистить морковку или запечь яблоко с ягодами.

 

Естественно, что после этого маленький человечек понимает, что сладкое — это хорошо. Надо отдать должное родителям: какое-то время мы все-таки стараемся ограничивать наших детей в сладком и даже, к примеру, не покупаем им чипсы и не водим в кафе с фастфудом. Но он растет и попадает в общество, где поедание фастфуда носит чуть ли не ритуальный характер. А кто же найдет силы добровольно объявить себя белой вороной?

 

К сожалению, очень часто, для того чтобы понять всю опасность сложившейся ситуации, должна произойти какая-то трагедия: прийти болезнь. И это ужасно!

 

Очень хорошо, просто прекрасно, что в наших умах наконец-то проснулось сознание того, что человечество взяло курс на уничтожение, причем самым простейшим образом — посредством продуктов питания. Почему сейчас так велик интерес к диетологии? Не только потому, что все хотят быть стройными и прекрасными: каноны эстетичного восприятия у всех разные — и очень хорошо, что это так, а не иначе. Нынешний всплеск интереса к диетологической доктрине, на мой взгляд, объясняется тем, что сознание того, что плохая, некачественная еда работает не хуже любого бактериологического оружия, наконец начинает переходить из сферы ощущений в сферу понимания.

 

Давайте же не через несчастье идти к осмыслению того, что еда может и должна быть человеку другом, давайте не позволим ей стать страшным врагом, который принесет нам беды и лишения, превратив нас в зависимых людей, по сути — в наркоманов.

Эта серия статей, по сути, руководство к действию, введение в интереснейший мир пищевых секретов, в котором таится множество сюрпризов и загадок. Мне бы еще многим хотелось поделиться с вами. Рассказать, как можно реабилитировать некоторые продукты и способы приготовления пищи, и, конечно, более детально поговорить об образе нашей жизни, ведь наука диетология именно об этом.

 

 

Поэтому не прощаюсь — до новых встреч!