Изготовление гранулированных и пастообразных комбикормов и кормосмесей, их значение в кормлении рыб

 

Технологиям изготовления гранулированных комбикормов «влажным» способом посвящено не так уж много научных работ. На основании изученной литературы и производственного опыта рыбных хозяйств можно выделить два основных технологических направления: изготовление на специальных механизмах гранул из рассыпных комбикормов с доведением за счет воды до влажности 30—40%, гранулирование и сушка гранул; изготовление пастообразных кормосмесей с помощью определенных механизмов и формы с влажностью 30—40%, без сушки и скармливание их в виде брикетов или комков и другой конфигурации.

 

Формирование и подготовку составов комбикормов для влажного гранулирования из сухих подробленных компонентов осуществляют так же, как и для «сухого» прессования. Этот процесс подготовки компонентов к гранулированию комбикормов по Полуненой, 1962 [256] состоит из дробления компонентов, взвешивания, смешения и гранулирования. Водостойкость гранул по времени значительно больше у гранул, изготовленных влажным способом, чем сухим.

 

Гриб, 1963 [60] предложил сухие комбикорма или местные кормовые средства, а также кормосмеси изготавливать с помощью специальных устройств для приготовления пастообразных кормов непосредственно в рыбных хозяйствах. Это инженерное устройство в значительной степени позволяет экономить корма и эффективнее использовать при выращивании товарной рыбы и молоди. Кроме того, сокращается выщелачиваемость питательных веществ. Чуть позже Гриб, 1968 [61] провел исследования и обосновал, что целесообразнее изготавливать влажные комбикорма или кормосмеси в виде брикетов с помощью специальных механизмов непосредственно в рыбных хозяйствах для кормления рыбы. Рыба, по его мнению, хорошо использует их во время питания. В работах Калиновской, Лысенко, Иваницкой, Тюктяева и др., 1973 [155], касающихся производства комбикормов для рыб и механизации их приготовления, указаны некоторые вопросы не только по изготовлению гранул «сухим» способом, но и «влажным». Показана их экономическая эффективность.

 

Установлено, что «влажный» способ по сравнению с «сухим» более энергоемкий. Сиверцев, 1973 [289] обобщил материалы об использовании в прудовом рыбоводстве брикетированных комбикормов и пришел к выводу, что в отдельные периоды кормления рыб (вегетационный) рекомендуется их скармливание для получения высокой рыбопродуктивности и получения высококачественного рыбопосадочного материала.

 

Мазник, Калиновская, Тюктяев, Лысенко, 1976 [199] отмечают, что при производстве комбикормов в промышленном рыбоводстве существенную роль могут сыграть комбикорма, изготовленные по технологии «влажного» прессования, а это может принести достаточно весомый эффект в экономии кормов.

 

К аналогичному выводу пришли Скляров, Гамыгин, Рыжков, 1984 [297] и предложили использовать несколько типов кормораздатчиков для скармливания рыбе пастообразных кормосмесей определенными порциями согласно суточным нормам. Рациональное скармливание пастообразных кормов позволит экономично их расходовать в период интенсивного выращивания рыбы в прудах.

 

В последнее время опубликовали научную работу Жердева, Студенцова, Зуб, 1999 [146] относительно способа использования изготовленных влажных кормосмесей для выращивания рыбы и пришли к выводу, что эта проблема актуальна и на сегодняшний день, которую необходимо решать в срочном порядке, поскольку использование в кормлении рыбы влажных кормов значительно повышает прирост ее массы, рыбопродуктивность и снижает затраты кормов.

 

Таким образом, гранулы комбикормов, изготовленные «влажным» способом, можно эффективно использовать в промышленном рыбоводстве, но при их производстве энергии затрачивается значительно больше, чем при производстве гранул «сухим» способом. Затраты корма на прирост массы при выращивании рыбы на гранулах, изготовленных «влажным» способом, экономичнее, однако они не могут покрыть стоимость энергии при изготовлении «сухим» способом, особенно в тот период, когда значительно увеличивается стоимость платы за электроэнергию. Наиболее экономичнее скармливать рыбе в виде сырых брикетов, производство которых практикуется во многих рыбных хозяйствах. Поэтому разработка и рыбоводная оценка кормления гранулами «влажного» прессования и брикетами является актуальной темой, но, к сожалению, этому вопросу уделяется недостаточно внимания.