Вместо картошки

 

Пюре из цветной капусты: разделите цветную капусту на небольшие соцветия и сварите в слегкд подсоленной воде. Слейте воду, добавьте по вкусу сливки и сливочное масло (до желаемой консистенции) и взбейте миксером или пестиком.

 

салат из любых зеленых овощей; добавляйте в него любые сорта сыра, пробуйте разные варианты.

 

ВАРЕНАЯ БРОККОЛИ, ЦВЕТНАЯ ИЛИ БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА.

 

овощи, запеченные под СЫРОМ: поджарьте на масле кабачок, баклажаны, корень фенхеля или другие овощи, которые вы любите, добавьте соль и перец. Положите все это в форму для выпечки, посыпьте тертым сыром и запекайте при 225°С, пока сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой.

 

овощи, запеченные в сливках: приготовьте таким образом белокочанную капусту или шпинат.

 

РИС из цветной капусты: возьмите тертую цветную капусту, на минуту бросьте ее в подсоленную кипящую воду, и она прекрасно заменит рис.

 

АВОКАДО

 

вкусные пасты из яиц и креветок: сварите 2 яйца вкрутую, очистите 1-2 горсти креветок, мелко нарежьте красный репчатый лук. Смешайте равные части сметаны и майонеза, добавьте яйца, креветки, лук, укроп и немного икры пинагора.

 

 

Предложенные выше блюда в качестве гарнира к мясу, рыбе и цыпленку прекрасно заменят картошку, пасту, рис, булгур и т. п.