Обмен веществ в организме человека влияет на его общее физическое состояние и напрямую зависит от употребляемых в пищу продуктов.
Существует целый ряд продуктов, способных значительно улучшить обмен веществ в организме. Прежде всего, это вода, участвующая в обменных процессах и ускоряющая метаболизм. Рекомендуется выпивать два стаканы воды утром натощак и более двух литров воды в целом в сутки. При недостаточном количестве выпитой воды организм не сможет полноценно расщеплять и усваивать белки, жиры и углеводы.
Очень полезен для обмена веществ зеленый чай, оказывающий благоприятное действие на ускорение метаболизма и борьбу с лишним весов, а также являющийся профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний.
При употреблении кофе процессы обмена веществ ускоряются примерно на 8 % за счет содержащегося в нем кофеина.
Цитрусовые, в частности грейпфрут, также хорошо способствуют снижению веса, улучшению деятельности иммунной и пищеварительной систем. Полезным фруктов также является авокадо, источник аминокислоты, играющей главную роль в обмене веществ. Не менее полезным является яблоко, нормализующее пищеварение.
Нежирные молочные продукты, известные содержанием легко усваиваемых белков и кальция, полезны для обменных процессов в мышечной ткани.
Цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой, при употреблении требуют большего количества затраченных на их переваривание калорий, что, в свою очередь, способствует уменьшению веса. Очень полезна по утрам, например, овсяная каша.
Улучшающими обмен веществ являются различные специи. Отличными средствами для ускорения метаболизма являются имбирный чай и корица, душистые травы и очищающий организм карри. Острый перец содержит вещество капсаицин, благоприятно влияющее на обменные процессы в организме человека.
Нежирное мясо курицы или индейки также относится к ускоряющим метаболизм продуктам. Рыба особенно полезна в данном случае благодаря большому содержанию омега-3 жирных кислот.
Шпинат и брокколи богаты витаминами, улучшающими обмен веществ в организме человека.
Не стоит забывать о том, что наряду с полезными для обмена веществ продуктами есть и те, которые его нарушают. Например, сахар высвобождает больше энергии, чем требуется для его усвоения организмом, которая в результате накапливается в виде жира. Соль задерживает воду, нарушая тем самым обменные процессы.
