В праздники мы все переходим на питание не свойственное нашему повседневному столу. Салаты, заправленные жирным майонезом, жареное мясо, конфеты, сладости, алкоголь. После таких обильных блюд, организм желательно разгрузить и приготовить что-то с невысокой калорийностью и низким содержанием жиров.

Например, можно приготовить ризотто с гранатом. Это легкое и изысканное блюдо.

 

Что приготовить после праздников

350 граммриса

100 гр. лука порея

1 гранат

25 гр. оливкового масла

Немного красного вина

Бульон, соль, перец

Лук порей нужно порезать и обжарить на раскаленном оливковом масле около 5 минут. Затем на сковородку высыпается рис и обжаривается 3 минуты. Следом выливается вино и понемногу бульон, таким образом, чтобы рис не пересыхал, но и не превращался в кашу. Рис готовится до мягкости, около 15-18 минут. В конце приготовления добавляется соль, перец и другие приправы по вкусу. Пока готовится рис, можно подготовить гранат. Он очищается, половина зернышек измельчается в блендере. Когда рис будет готов, в него добавляется измельченный гранат, а целыми зернами можно украсить блюдо по своему усмотрению.

Приятного аппетита!